من خلال اعتماد نظرية التدفق المعاكس، يدخل الهواء البارد إلى داخل الكريات الباردة من الأسفل إلى الأعلى، أي الكريات الساخنة
يذهب إلى البرودة من أعلى إلى أسفل، ومع مرور الوقت، سوف تنبض الكريات في القاع الأكثر برودة، وسوف يبرد الهواء البارد
وضعها في الأسفل تدريجيًا، وبهذه الطريقة ستقلل من تكسر الحبيبات، إذا انتقل الهواء البارد أيضًا إلى البرودة من الأعلى،
وهي مثل الكريات، ثم ستلتقي الكريات الساخنة بالهواء البارد فجأة، ثم سيتم كسر الكريات بسهولة،
وخاصة سطح الكريات. بهذه الطريقة يمكن التبريد بشكل كامل ومتساوي، معدل كسر الحبيبات يكون أقل من 0.2%.